Secteur : alimentation
Département : Indre-et-Loire (37)
Pépite : Pépite Centre-Val de Loire
Projet :
Notre projet intitulé : \"La Transition agroécologique comme levier de souveraineté alimentaire \" est un projet hybride entre recherche-action, que nous allons concrétiser en créant une ferme pilote spécialisée dans la mise en culture d'un verger-maraîcher bio en permaculture. Ce sujet met en lien, des questions de transition agroécologique dont fait partie la permaculture et celles de recouvrement de la souveraineté alimentaire, dans cette localité où ce sera implantée.
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L'activité de cette entreprise à portée sociale, économique et environnementale est axée sur: la production, le stockage, la transformation et la commercialisation d'une variété d'aliments de base, à forte consommation courante et générateurs de revenus au Gabon (amarante, tomates, épinards, aubergines, manioc, banane plantain, avocats, mangues, papayes, corossols, citrons, oranges, pamplemousses), avec derrière, le montage d'une infrastructure marchande. Aussi, nous y développerons une pratique agricole permettant aux cultivateurs de vivre décemment de ce métier, en produisant sur une exploitation à taille humaine, une alimentation saine et variée, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Ainsi, nous mettrons l'accent sur un modèle de développement durable conciliant le bien-être humain, l'équité sociale, la croissance durable et la conservation de l'environnement. Alors, nous choisissons d'exploiter des terres laissées en friche, pour sauvegarder la forêt du bassin du Congo, qui est le deuxième massif forestier du monde, après le bassin amazonien. De plus, l'arboriculture vise à lutter contre le réchauffement climatique, et à tenter de compenser l'impact écologique de notre ferme. Nous avons déjà fait son Business Modèle Canevas.